Risotteria Suprema - Brasil Sabor

  A Risotteria Suprema já apareceu algumas vezes por aqui, e hoje trago ela novamente para mostrar o seu prato que está participando do Brasil Sabor 2013. Para a edição deste ano,a casa criou o Risoto Costeira do Pirajubaé, que leva na sua composição o berbigão e chips de aipim.

  Apesar de o berbigão ser um ingrediente bem típico da ilha, não é comum encontrar pratos com ele como ingrediente principal, e por isso, fiquei curiosa para saber se a criação iria agradar. Se eu gostei? Me arrisco a dizer que foi um dos risotos mais saborosos que experimentei na Risotteria, estava bem temperado, dava para sentir bem o berbigão e o chips, além de gostoso, deu uma crocância ao prato. Espero que entre para o cardápio permanente. 

  

 
  O valor original do prato é R$32,90, e durante o Brasil Sabor, de terça a domingo, no jantar, ele está com 50% de desconto. 

  Boa semana!
  
   

Brasil Sabor 2013

  Para tirar os paranhos do blog, vim rapidinho informar que esta semana começa em todo o país o Festival Brasil Sabor 2013. Com o tema "A comida do lugar em todos os lugares", a edição deste ano acontecerá entre os dias 02 e 30 de maio, e contará com 80 restaurantes de nove cidades catarinenses (Florianópolis, São José, Biguaçu, Costa Esmeralda, Balneário Camboriú, Blumenau, Rio do Sul, Joinville e Jaraguá do Sul).

 

  Além dos estabelecimentos oferecendo um prato do cardápio com 50% de desconto em pelo menos dois dias da semana, o evento contará com a Arena Gastronômica, que acontecerá no Beiramar Shopping entre os dia 7 e 19 de maio onde os chefs revelarão os segredos dos seus pratos, e ainda sediará oficinas, worshops e a etapa do Campeonato Estadual de Coquetelaria no dia 13. 

Spaghetti Nero di Sépia ao Molho de Camarão e Limão Siciliano  - Armazém da Pasta

  Para conferir os estabelecimentos partipantes e para mais informações, acesse aqui.

   Boa semana!!! 

Pátio Salvoro

Imagem: Pátio Salvoro

  Se você pensa que só se vai à Lagoa para comer frutos do mar ou sushi, está enganado. No final do ano passado, no Canto da Lagoa, o encantador Pátio Salvoro abriu as suas portas, oferecendo opções diferentes do que se costuma encontrar na região.

  Com uma vista privilegiada e um ambiente aconchegante, oferece um cardápio variado (veja o cardápio completo aqui) com opções de massas, risotos, carnes, frutos do mar e a galeteria, que ganha um destaque especial nos almoços de sábado e domingo com o "Rodízio Salvoro" (R$36,50 por pessoa), mas isto é assunto para um próximo post.

  Na nossa primeira visita tivemos sorte e conseguimos um lugar no agradável deck. Para iniciar o jantar, pãezinhos, azeite de oliva e caponata de beringela e um Sex on the Beach (R$14) no capricho.

  Depois de conhecer o menu, eu fui de Polpettone Nonna Mia (R$32 para uma pessoa) - polpettone recheado com mussarela e creamcheese, acompanhado de spaghetti ao sugo -, prato muito bem servido, adoro polpettone e este estava uma delícia, muito saboroso. O Guilherme escolheu o L'Entrecot de Paris (R$30 para uma pessoa) - entrecôte grelhado acompanhado de molho de mostarda com mel, batatas fritas e salada -, lembro que ele disse ter gostado, ambos os pratos estavam muito bem preparados. 

  Apesar de não ter dado conta do meu prato, a curiosidade venceu e para a sobremesa escolhi a Cheesecake com Cobertura de Geléia de Frutas (R$9). Como o Guilherme não come, é claro que foi muito para mim, mas valeu a pena, e mesmo tendo achado a cobertura um pouco doce, a cheesecake estava gostosa. 

  Foi uma noite muito agradável num lugar lindo, com certeza a próxima visita será para conhecer o rodízio servido nos almoços de sábado e domingo. 
  
  É claro, que na Lagoa não se encontra só sushis e frutos do mar, as opções são muitas e variadas e o Pátio Salvoro veio para somar como um restaurante com atendimento e pratos de qualidade. 

  Desejo muito sucesso a toda equipe!

  

Rua Laurindo Januário da Silveira, 1233 - Canto da Lagoa

Anexo ao Hotel Saint Germain

Telefone: (48) 3232-1790

Horário de Funcionamento

Almoço:

 Sábado e Domingo - 11h45 às 15h30

Jantar:

Terça a Sábado - 19h à 00h

      

Sushi Roots - Unidade Centro

  Para quem ainda não sabe, o Sushi Roots possui uma unidade express bem no coração de Floripa. A loja está localizada na Vidal Ramos, bem ao lado da Catedral , e busca atender aqueles que estão no seu horário de almoço ou que precisam fazer uma refeição um pouco mais rápida.

Foto: Sushi Roots

  Por ser uma unidade express, o cardápio é enxuto, tendo opções de temakis e combinados pronto com 10, 14 e 20 peças ou ainda você tem a opção de montar o seu combinado.

  Como trabalho no Centro, já matei o desejo de comida japonesa no Sushi Roots algumas vezes, e a vantagem é que a casa fica aberta direto das 10h até às 20h30, facilitando para aqueles que não tem tempo durante o almoço.

  

  A minha opção de sempre é o temaki de salmão com cebolinha (R$8), uma delícia. Em uma das visitas, que infelizmente tinha esquecido a máquina (bem tansa), provei também o combinado pequeno - opção 4 (R$12,00) que vem com 4 nigiri salmão, 4 uramaki philadelphia e 2 kapamaki (pepino), tudo aprovado e bem fresquinho, pois mesmo sendo em bandeja montada, a rotatividade é grande.

  Na hora de pagar a sua conta, indico provar a trufa artesanal da Carla que fica no caixa, se não me engano é R$3, já conheço essa trufa há algum tempo e já fiz até encomenda dela, é uma das melhores que já comi.

  Aho que os donos mandaram muito bem em abrir esta unidade, o restaurante está sempre com movimento. Agora só falta eu conhecer os outros restaurantes da rede.

Sushi Roots - Unidade Centro

Rua Vidal Ramos, número 14.

Telefone: (48) 3333-1446

 
 

Nega Maluca

 Para mim, dia feio na praia combina com nega maluca. E hoje, aproveitando esse tempinho mais ou menos, e até friozinho que está fazendo em Floripa, lá fui eu atrás de uma receita diferente para testar. Depois de uma olhada rápida  no tio Google, escolhi a receita da massa do Edú Guedes que foi aprovada, além de não ser muito doce, a massa ficou bem fofinha. Ao invés da cobertura que tem na receita, fiz um brigadeiro um pouquinho diferente.  

  Bolo Nega Maluca

  Ingredientes
  - 2 xícaras de farinha de trigo
  - 1 xícara de açúcar
  - 1/2 xícara de chocolate em pó
  - 1 xícara de óleo
  - 1 xícara de água fervente
  - 4 ovos 
  - 1 colher de sopa de fermento

  Preparo
  Antes de iniciar, preaqueça (sim, está correto) o forno a 180°. A receita fala para fazer na batedeira, mas fiz "no braço" e deu tudo certo, ainda mais que a massa é bem leve. 
  Numa vasilha misture todos os ingredientes que são pó com exceção do fermento, eu gosto de peneirar, pois já li que deixa o bolo mais fofo. Acrescente o óleo, os ovos e a água fervendo. Depois de bem misturados adicione o fermento e coloque numa travessa untada com manteiga e farinha. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, lembrando que varia de forno para forno.

  Cobertura de Brigadeiro com Chocolate

  Ingredientes
  - 1 lata de leite condensado
  - 4 colheres de sopa de Nescau
  - 1 colher de sobremesa de manteiga (utilizei com sal)
  - 1 colher de sopa de creme de leite
  - 1\2 barra de chocolate Milka 

  Preparo
  Leve o leite condensado, o Nescau e a manteiga ao fogo e faça o brigadeiro no ponto normal. Depois de pronto, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite. Espalhe por cima do bolo ainda quente, e está pronto!

  Para ver o site da receita clique aqui

  Aproveito para desejar um excelente 2013!

Panettone Amoratto

  Para quem é fã de panettone, ou quer uma sobremesa diferente para as festas de fim de ano, a Amoratto incrementou a receita tradicional deixando-a mais interessante com o recheio de sorvete. Você pode escolher entre o recheio de sorvete de creme trufado e o chocotone com sorvete de chocolate trufado. O doce natalino tem 660 gramas e está a venda por R$19 na loja do Shopping Beiramar e na loja anexa à fábrica, na SC-401. Nas demais lojas de Jurerê, Canasvieiras, Floripa Shopping, Iguatemi, Emporium Kretzer Coqueiros e Verde mar Pescados o produto é vendido sob encomenda.

  Para quem não conhece, a Amoratto é aqui de Floripa, especializada em sorvetes artesanais desde 1991. Ganhou durante seis anos consecutivos o título de melhor sorvete de Santa Catarina (2006-2011) pela revista Veja SC, e este ano foi eleito como o melhor frozen iogurte pelos leitores.     

 

   Fica a dica para as festas!